Recette sucrée de velouté de banane sans gluten

Pour 4 personnes

Ingrédients :

• 7 bananes bien mûres+5 carottes
• 50 g de fromage blanc (pas obligatoire)
• Sel
• 70 g sucre de canne
• cannelle
• 10 à 25 cl d’huile d’olive
• 50 g de maïzena + poudre d’amande
• 50 cl de jus de pommes ou de jus de citron
• 25 cl de lait de coco

Préparation :

Temps total : 30 minutes

Etape 1 :

• Ajouter la maïzena.
• Faire un puis y ajouter l’huile d’olive, le sucre, le sel et la cannelle.

Etape 2 :

• Ajouter les bananes coupées en lamelle et le fromage blanc dans le mixeur.
• Y ajouter le lait de coco et le jus de pomme ou jus de citron