INGREDIENTS
1 filet de 600 g de merlan
500g de tomates (cerise) rouges et jaunes
1 botte d’oignons grelots (ou 150g d’oignons grelots surgelés)
4 gousses d’ail
4 brins de thym
Sel, poivre
4 c à s d’huile d’olive
1 c à c de romarin ciselé
INSTRUCTIONS
1.Préchauffez le four th.7 (210 °C). Si vous utilisez des oignons frais, nettoyer-les et éliminez les
queues.
2. Coupez les tomates en deux ainsi que les oignons grelots.
3.Disposez le filet de poisson dans un grand plat à four.
Disposez les tomates et les oignons tout autour, ajoutez les gousses d’ail « en chemise » (sans les peler).
4.Parsemez de romarin et de thym effeuillé, salez et poivrez légèrement, puis arrosez d’huile d’olive.
Faites cuire 30 minutes. Servez aussitôt.
