Recette de Crevettes au lait de Coco

Pour 4 personnes 

Temps de préparation : 20 minutes

Temps de cuisson : 20 minutes

Ingrédients :

• Légumes au choix selon la saison (poivron,carotte)
• 1oignon
• 1 c à soupe d'huile de coco
• 2 c à café de poudre " mélange curry" 
• 150 ml de lait de coco
• 400g de crevettes décortiquées
• sel

1. Epluchez les légumes et découpez-les en brunoise .

2. Epluchez l'oignon et émincer-le.

3. Dans un wok, faites chauffer l'huile de coco.

4. Versez -y l'oignon et faites le suer.

5. Ajoutez les légumes et faites-les cuire jusqu'à ce qu'ils soient tendres.

6. Ajoutez le mélange curry et le lait de coco.

7. Ajoutez enfin les crevettes décortiquées et finissez la cuisson.

8. Salez, mélanger et servez aussitôt.