CAKE À L’ORANGE ET AU GINGEMBRE

Valeur nutritionnelle moyenne pour 100g :

• Valeur énergétique = 362 Kcal,1520 KJ
• Protéines=5 g
• Glucides=57 g
• Dont sucres=41 g
• Lipides = 12 g
• Dont saturés=1,2 g
• Fibres=4 g
• Sel=0,27 mg
• Sodium=0,11 mg

Ingrédients :

• 2 à 3 oranges
• 1 sachet de levure chimique
• 25 Cl d’huile d’olive ou 50 g de beurre
• 150 gd e sucre
• 150 g de farine
• 25cl de lait
• 70 g de maïzena
• 1C à S de poudre de gingembre
• 1 C à S de miel ou de sirop d’érable
• 3 œufs
• ½ sachet de sucre vanillé
• Sucre glace, coco râpé ou une orange pour la décoration.

Préparation :

1. Battre les œufs, y ajouter le sucre.
2. Ajouter la maïzena, la farine, l’huile d’olive ou le beurre fondu et le jus d’orange (1-2oranges pressées).
3. Ajouter le lait et le miel (ou le sirop d’érable)
4. Ajouter le sucre vanillé.
5. Mettre dans un moule à cake huilé ou beurré de 20 cm.
6. Laisser cuire environ 20 à 40 minutes à 180°C (thermostat 6).
7. Vérifier la cuisson avec la pointe d’un couteau.
8. Décorer avec du sucre glace, du coco râpé et ou des rondelles d’oranges.